坊ちゃんかぼちゃのファルシ

【材料2人分】

坊ちゃんかぼちゃ　　2こ

たまねぎ　　　　　　50ｇ

オリーブ油　　　　　小さじ1

鶏もも肉　　　　　　50ｇ

酒　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　

Ａマヨネーズ　　　　　小さじ2

Ａケチャップ　　　　　小さじ2

Ａ塩　　　　　　　　　少々

Ａこしょう　　　　　　少々

Ｂパルメザンチーズ　　小さじ2

Ｂパン粉　　　　　　　小さじ2

オリーブ油　　　　　少々

【作り方】

1　かぼちゃは上の部分を切り、ふたにする。中の種を取って500Ｗのレンジに5分かける。

2　たまねぎはみじん切りにしてオリーブ油をふりレンジに1分かける。

　　鶏肉は酒をふりレンジで1分かける。

3　かぼちゃの中身とたまねぎ、刻んだ鶏肉、Ａを混ぜてかぼちゃに詰めて、上にチーズとＢをふりオブーブ油をふる。

4　トースターで焦げ目がつくまで焼く。

昨年収穫してほったらかしの畑、こぼれていたかぼちゃの種が芽を出して、かぼちゃができました。

なんと20こ近くありました。

　

坊ちゃんかぼちゃなので、食べきりでちょうどよいサイズです。

中身をくりぬいて、ファルシにしました。

一応ハロウィンということでかぼちゃメニュー。

全部レンジの工程なので簡単にできました。

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