2013.05.20の夕食 牛スジ肉のビーフシチューライス

またまた牛スジで煮込み料理。今回はビーフシチューライス。
具材は牛スジ肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。
本当はカレーの隠し味にビーフシチューのルーを入れたつもりが
ビーフシチューの隠し味にカレーが入った感じです（笑）。

水分量が少なくて、かなり濃厚すぎる感じになってしまいました。





で、水を足してルーを伸ばし、シチューにしてみました。
こちらは期待通りの味に仕上がりました。