2014.01.05 三重県の日本酒 瀧自慢酒造『瀧自慢 純米吟醸 山田錦x神の穂 無濾過生原酒』

正月に親戚からいただいた一本。三重県名張市の酒蔵、瀧自慢酒造の
『瀧自慢　純米吟醸　山田錦ｘ神の穂　無濾過生原酒』。　　　　　

原材料：米・米麹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
使用米：麹米（２０％）三重山田錦　　掛米（８０％）三重神の穂　
精米歩合：麹米　５０％　　　掛米　５５％　　　　　　　　　　　
日本酒度：＋５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
酸度：１．３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
使用酵母：蔵内自家培養酵母　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アルコール度数：１７度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


色は少し濃いめの黄色（といっても日本酒としてはという意味で）。
酸味を感じる匂い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
飲んでみると、発泡系日本酒と同様の酸味強し。　　　　　　　　　
ほんのり甘みも感じますが、原酒だけあってアルコール度数が高く、
ガブガブ飲めません（というか、日本酒をがぶ飲みするか？　爆）。
炭酸水で割るとさらに飲みやすくなる感じのお酒です。