新潟の銘酒『越乃寒梅』と一緒に購入した月桂冠『新米新酒 純米酒』（950円／720mℓ）。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：７０％
アルコール分：１６－１７度
酒瓶の首に引っかかっているオマケは食用金箔。
たぶん正月用商品の売れ残りでしょう（笑）。
１００％金なのかと思ったら、プルラン９５％、金３％、ツェイン２％という配合のようで。
コップに入れてみたら、金箔のサイズが小さくてすぐに沈殿してしまい、
日本酒の中をキラキラただよう感じにはなりませんでした。
飲んでみると、『越乃寒梅』よりも香り・酸味が控えめながら、ワタシ好みの味。
コストパフォーマンス高し！
久しぶりに炒め物。といっても豚バラ肉とカット野菜を炒めただけ（笑）。
油は豚バラ肉から出るので、先に豚バラ肉を炒め、次いでカット野菜を投入。
頃合いを見計らって味の素『香味ペースト＜醤油＞』を投入。
全体に馴染んだら完成。
ちょっと豚バラ肉がカリカリに焼けてしまいましたが、これはこれで美味。
野菜のほうも普通に美味しくいただけました。
