新潟県の日本酒 吉乃川株式会社『特別純米 極上吉乃川』（1,166円／720mℓ）。
原材料名：米（新潟県産 五百万石）、米麹（新潟県産米）
精米歩合：６０％
アルコール分：１５％
製造法：特別純米酒
日本酒度：＋２
酸度：１．３
色は無色、香りは控えめながら表現のしづらい独特の香り。
味はこれまた独特の重めの味わい。
好きかどうかと言えば・・・。
牛スジと野菜の煮込み料理もいよいよ最後。
まずは醤油ラーメン風。
麺の替わりにコンニャクを使用、味付けはエバラ『プチッと鍋（寄せ鍋）』。
エバラのタレも効いていますが、牛スジのだしが相当しっかり出ていて美味。
最後はホワイトシチュー。
味付けに使用したのはグリコ『クレアおばさんのシチュー クリーム』。
昆布や大根が具材に入っていて、ホワイトシチューとは思えないかもしれませんが
美味しくいただけました。
