2015.02.17の夕食 鮭の白子の天ぷらほか

久しぶりに鮭の白子の天ぷら。

本当は昨年10月に購入したものですが、冷凍庫に入れっぱなしにしてました（笑）。
それを家人が冷蔵庫に移し替えてしまったので、仕方なく料理することに。
ただ、少し白い斑点が出始めていたので、食あたりが心配（笑）。

白子は天ぷら以外に料理方法を知らないので、こればっかり（笑）。
これだけだと寂しいので、人参とネギも天ぷらに。
ネギは普通に仕上がりましたが、人参は固いまま（笑）。
肝心の白子は非常に美味しく出来上がりました。
ただ、やっぱり食あたりが心配で、味わいが半減してしまいました（笑）。