2015.02.26の夕食 レバニラ炒め丼

今日はレバニラ炒め丼。

豚レバーは焼き過ぎるとサイアクの食感になるので、
弱火でとろとろと火を入れて、ニラを投入。
レバーについていたタレを投入して、さらに火を入れて完成。

料理と言うほどのものでもありませんが・・・（笑）。

食べてみると、レバーの食感がプリプリで美味！
ニラがへなへななのは失敗か？（笑）。