和歌山県の日本酒というとあまりピンときませんが、
（株）世界統一という凄い名前の会社の日本酒『純米酒「熊楠」』（1,009円／720mℓ）。
「熊楠」とは和歌山県出身の生物学者／民俗学者の南方熊楠のこと。
その父・弥右衛門が南方酒造（現・世界統一）を起こしたとのことで、これは知りませんでした。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：７０％
アルコール分：１５－１６％
飲んでみると、香り、味ともに普通酒のような感じ（笑）。
不味いとはいいませんが、コストパフォーマンスは低いかな。
またまた牛スジと野菜の煮込み料理です。
最近ほかのメニューをほとんど作らないのですが、
この料理は最初に１時間ほどベースの煮込みを５～６人前ぶん作ると
あとは１食分を好みのタレなりルーと一緒に５分ほど煮込めば完成するので便利です。
まずはエバラ『プチッと鍋（とんこつしょうゆ鍋）』で味付け。
具材は牛スジ、昆布、大根、人参、ブナシメジ。
さらに小分けして煮込む時にほうれん草。
なかなか美味しくし上がりました。特に牛スジの味が染み込んだ
大根が非常に柔らかく煮上がっており、美味。
続いて今度はエバラ『プチッと鍋（寄せ鍋）』で味付け。
具材は上と同じです。こちらも美味。
最後はビーフシチューのルーで味付け、洋風に。
具材はほうれん草を加えていない以外は上記と同じ。
白っぽいのはジャガイモではなく大根です（笑）。
それでも違和感なく、美味しくいただけました。
