昨日買ったイサキの残り半分を使ってタイカレー仕立てにチャレンジ。
（隠れた半身部分は昨日刺身でいただきました。）
野菜はブナシメジ、ピーマン、茄子。
味付けはいなば『ツナとタイカレー レッド』。
普通のカレールーよりもタイカレーのほうが合うかな、と。
まずフライパンで野菜を炒め、一旦取り出します。
次にイサキをオリーブオイルで軽く炒めたあと、
100ccほどの水とともにフライパンで蒸し焼きに。
さらに水とタイカレー、野菜を加え、全体に馴染ませて完成。
食べてみると、まったくの独自レシピながら
イサキ、野菜、カレーが非常に上手くマッチしていて美味。
イサキは肉と皮の部分は頭の部分も含めて全て綺麗に食べ、
目玉も内臓もいただきました。
箸でホジホジして食べましたが、ナイフとフォークではまず無理。
日本人に生まれてヨカッタ（笑）。
昼食も糖質制限食。じゃこととろろで冷やし中華（こんにゃく）を作りました。
あと生野菜サラダ。
冷やし中華の麺はヨコオ『月のうさぎ 冷やし中華こんにゃく』（108円）。
具材は長芋のすりおろしとごま油で炒めたじゃこ。
麺は思ったよりフニャフニャで、もう少しコシが欲しいところ。
じゃこのカリカリ感がとろろと面白い組み合わせでした。
生野菜サラダはプチトマトを加えてごまドレッシングで味付け。
朝食は炒めじゃこと生野菜のサラダ。
じゃこは猫のエサにするつもりで買ったのに
最近食べてくれないのでワタシが食べることに（笑）。
味付けはいつものコブサラダドレッシングでございます（笑）。
カリカリのじゃこがいいアクセントになりました。
