2015.08.04の夕食 焼き鯖のタンドリーチキン風

夕食は塩鯖に決定。普通に焼けばそれなりに美味しいのですが、
芸がないのでタンドリーチキン用パウダーでタンドリーチキン風に。
鯖をカレー風味に焼くレシピを見たことがあるので、いいかも、と。





使ったのはS＆B『シーズニングミックス　タンドリーチキン』。
まぶしてオーブンで焼くかフライパンで焼くか。
鯖にまぶしてみると、肉側はしっかりパウダーがついたのですが、
皮の方はほとんどくっつきませんでした。




フライパンにサラダオイルを敷いて焼いたのですが、
皮目を長く焼きすぎて真っ黒けに（笑）。
仕方ないので肉側を表にして皿に盛りつけました。

付け合わせはイタリアンサラダ。フレンチドレッシングで。

食べてみると、まぁそれなりに美味。
とはいえ何もつけずに焼いたのと比べてどちらが美味しいかは・・・（笑）。