2021.02.15の昼食 ガリバタチキン

　

特に人と会う予定もなかったので、昼間からガリバタチキン。

鶏肉は火が通りにくいので、肉の面に隠し包丁を1cmごとに入れ、
ブロッコリーとともにフライパンでソテー。
味付けはバターとおろしにんにく。
さらにスライスガーリックと塩胡椒。

食べてみたら、まぁまぁの味でしたが、
もう一息パンチが欲しかったかな？