安値で購入した食材を片付けるべく、鶏ヒザ軟骨と野菜のスープ。
3割引の鶏ヒザ軟骨、半額のレンコン、ブロッコリー、キャベツ。
ほかにニンジン、エノキダケ、舞茸も使っています。
鶏ヒザ軟骨、レンコン、ブロッコリーの芯、キャベツの芯は
昆布だし(顆粒)を加え、電気圧力鍋で15分加圧。
ブロッコリーの房とニンジンはあらかじめレンチン。
全具材を電気圧力鍋に投入してさらに1分加圧。
器に盛ってハーブソルトイタリアンミックスとヒマラヤのピンク岩塩を振って完成。
今回は素材の力を信じて、薄めの味付けにしてみました。
食べてみたら、なかなか美味! 薄味なのですが、物足りなさを感じないギリギリのところ。
鶏ヒザ軟骨からも旨みが出ているし、ハーブソルトがいいアクセントになっているようでした。
最新コメント
- IKEDA HIROYA/2022.04.12の遅いランチ 『鎌倉パスタ』で独り「お誕生日コース」
- IKEDA HIROYA/2019.04.11 『P!T SUZUKA(鈴鹿パーキングエリア)』に行ってきました!
- ガーゴイル/2019.04.11 『P!T SUZUKA(鈴鹿パーキングエリア)』に行ってきました!
- あほこ/2022.04.12の遅いランチ 『鎌倉パスタ』で独り「お誕生日コース」
- ikeda_hiroya/2022.02.07 阿蘇くまもと空港『りんどう』で「あか牛ステーキ丼」
- sae/2022.02.07 阿蘇くまもと空港『りんどう』で「あか牛ステーキ丼」
- ikeda_hiroya/2021.12.24のちょっとリッチなランチ 東京・新宿『う福』
- ikeda_hiroya/2021.12.24のちょっとしたディナー 布田『もつ焼き処 竹次』
- sae/2021.12.24のちょっとリッチなランチ 東京・新宿『う福』
- sae/2021.12.24のちょっとしたディナー 布田『もつ焼き処 竹次』
カレンダー
バックナンバー
カテゴリー
最新記事
- 2025.03.04のランチ 『寿がきや キング観光鈴鹿店』の「肉入り醤油ラーメン」
- 2025.02.22のちょっとリッチなディナー 横浜市関内 イタリアン『BACCO』
- 2025.02.21のちょびっとリッチなディナー 四川料理『一詞八堂』
- 2025.02.20のちょっとリッチなディナー 横浜・関内『貝・刺身専門店 しらはら』
- 2025.02.20の遅めのランチ 横浜市関内『味奈登庵』で「牡蠣のつけ天そば」
- 2025.02.20 いざ横浜!
- 2025.02.19の夜のおつまみ ホタルイカとブロッコリーのガリバタ炒め
- 2025.02.19のおやつ ブロッコリーの茎の素揚げ でエコ料理
- 2025.02.18のランチ バーガーキング『グリーンゴッデス マッシュルームワッパー』セット
- 2025.02.10のランチ マクドナルド『N.Y. レモンタルタルシュリンプ』セット
ブックマーク
- ikedahiroyaの物欲の館2
- goo
- 最初はgoo