2025.03.12の夜のおつまみ シラスと野菜のガリバタ炒め

夜、小腹が空いたので冷蔵庫を物色。
早めに食べないとマズいものをピックアップ。
シラス、ブロッコリー、ブロッコリーの茎、豆苗、エノキ、ブナシメジ。
彩りに鮭のフレーク。

フライパンに具材を入れ、バターとすりおろしニンニクを投入、
全体にからめ、火が通ったところで器にもりました。
仕上げに先日購入した「COARSE SALT WITH CHIMCHURRI」
（香草を混ぜた乾燥ハーブミックス）をそのままと
ミルで細かく潰したものを振りかけてみました。

食べてみたら、期待通りの味でグー！
乾燥ハーブミックスの粗塩のツブツブ感もいいアクセント。