2018.08.20の夕食 鶏肉団子の甘酢あんかけ

　

夕食は鶏肉団子の甘酢あんかけ。
（ほかに味噌汁、カップお惣菜３品。ご飯は抜き）

鶏肉団子は鶏ひき肉を丸めて片栗粉をまぶしています。
それを多めの油を敷いたフライパンで揚げ焼きに。

甘酢あんはミツカン『かんたん酢』に醤油、
おろし生姜、おろしニンニク、ラカントＳ。
沸騰させたら火を止め、片栗粉を投入してとろみをつけました。

甘酢あんを鶏肉団子にかけ、黒胡麻をまぶして完成。

食べてみたら、なかなかイケました！
あっさりした鶏肉団子を甘酢あんがカバーしてグーでした。