2015.05.31の朝食 リングイネのミートソース

朝から気合いを入れてパスタ。今日はリングイネのミートソースです。





パスタの新ものリングイネはイタリア DeCecco社のLinguine No.7（268円／500g）。
リングイネとは楕円形の中太麺で、茹で時間は日本語シールでは約11分とありましたが、
パッケージにはCottura 12min、Al dente 10min と書いてあり、
今回は12分茹でてみました。
極細麺のカッペリーニが茹で時間２分なのに比べると、かなり長く感じます。
茹で上がるまでサラダの用意をしたり、ネコにエサを与えたり（笑）。





パスタソースはキユーピー『あえるパスタソース　ミートソース　フォン・ド・ボー仕立て』。
茹でる手間もなく、まさに「あえる」だけ。仕上げに乾燥パセリを全体に散らしました。





出来上がったパスタは普通のスパゲティよりもモチモチ感があり、イイ感じ。
フェットチーネと違って麺同士がくっつくこともなく、気に入りました。

朝食はほかに大根サラダをごまドレッシングで。