福来軒のみそラーメン

　　　
　「まんまみーや」での宴会の後、私は相当酔っ払っていたが、どうしてもラーメンを喰いたくなってしまった。お酒の後のラーメンは別腹なのだ。立ち寄ったのは職場の方のオススメの店である「福来軒　すすきの店」だった。相当酔っ払っていたので、写真もいまいちピントが合ってませんがお許しを。
　　　
　老舗の有名店だけに、有名人の方も多数立ち寄っておられるようだ。
　　　
　さて、供された「味噌ラーメン」（７００円）。ドカッと盛られたモヤシ。そして野菜の甘味の出た味噌スープが、アルコールで満たされた私の胃壁を掻き分ける様に沁み込んでいく。
　　　
　麺は西山製麺の黄色味のある中太ちぢれ麺。まさに、これが札幌味噌ラーメンの王道だといえましょう。いやあ、とてもウマかったような気がする。もう一度、シラフで喰いに来てみたい。

まんまみーやで宴会

　　　
　職場の打ち上げが、「まんまみーや札幌店」で賑やかに開催された。イタリア料理の店かと思いきや、和食主体の「寿司＆旬菜料理」のお店だった。会費は飲み放題付きで４０００円。
　　　
　初めに供されたのは「地鶏の水炊きコラーゲン鍋」である。
　　　
　厳選した手羽先からとったというコラーゲンを、まずは鍋で熱して溶かす。
　　　
　コラーゲンがとろとろになったところで、地鶏＆つくねを投入。
　　　
　鶏に火が通ったところで白菜・きのこを入れ、白菜がしなっとなったら最後に水菜を加える。
　　　
　いやあ、しこたま鶏のダシが出て、加えてブラックペパー混じりのつくねがまた秀逸！んまい鍋であった。
　　　
　続けて、「お刺身５品盛」が登場。無用な競争を避けるために、私はすぐに取り皿に１品ずつをキープした。
　　　
　「できたて豆腐」。薬味に梅やら塩辛やら漬物やらいろんなモノが付いてきたが、冷奴はやはりオーソドックスに「おろし生姜＋刻みネギ＋醤油」が一番おいしいと思う。
　　　
　さらには、「カツオのたたきｗｉｔｈおろしガーリック」。
　　　
　「ほたてのかき揚げ」が、また凄いボリュームだ！
　　　
　「石焼地鶏ネギ塩」は、目前でジュージュー焼きながらいただく。
　　　
　〆は「にぎり寿司二貫盛」である。
　　　
　さて、この宴会コースで最もインプレッシヴだったのが、飲み放題コースに含まれている「竹酒（会津蔵元直送清酒）」であった。でっかい竹の筒にお酒が入っているのだ。
　　　
　私は普段日本酒はあまりたしなまないのだが、この竹酒は香りが良くて、グイグイいってしまった。いやあ、この竹筒、欲しいなあ。おちょこも竹だったら、もっと良かったのにねぇ。
　　　
　おつまみは、冷奴に付いてきた７種類の薬味。日本酒の肴としては最高でした。食い尽くす前に写真を撮っておくべきでしたネ。