九州とんこつ火の国のとんこつラーメン

　　　　
　その日は14時の遅い昼食。かねてから行きたいと思っていた、札幌市手稲区の「九州とんこつ火の国」に同僚と潜入。
　　　　
　14時01分。とりあえずオーソドックスに、メニュー右端の「火の国しおラーメン」（白：700円）をオーダー。
　「白」「黒」と書かれているのが気になったので店主氏に訊いたところ、「白」はノーマルニンニクで、「黒」は焦がしニンニクを使用とのこと。店主氏曰く、「黒」は若干苦みというかエグみがあるので、初めてご来店の方には「白」の方が無難とのことであった。
　・・・今にして思えば、「マー油フリーク」の私向きだったのは、実は「黒」の方だったのかもしれない。
　　　　
　　　　
　　　　
　紅ショウガ・ゴマ・フライドガーリック等、種々の調味料が置かれているのも、愉しい。
　　　　
　そして14時08分。いよいよご対面である。
　　　　
　しなやかなストレート麺。九州ラーメンにしては黄色味が強いように思えた。
　ツルツル・シコシコと、ノド越し爽快な、ウマい麺だった。
　　　　
　クリーミーで優しい味のとんこつスープ。ここに紅ショウガをトッピングすると、色彩感も鮮やかに、気分は博多美人である。
　　　　
　煮卵のお味、黄身の熟加減も、きわめて良好。
　　　　
　そして、大人の男の拳骨ほどの大きさのチャーシューが、また嬉しいじゃありませんか！
　　　　
　しかも、平日ランチタイムは、替え玉１つサービス！これは、まさに、こころのボーナス。
　　　　
　14時18分。完食である。ああ、また、「幸せ太り」になりそうだ。ぜひぜひ「黒」も、試してみたい。