スギヨ 大人のカニカマ

　妻がトドックで購入したという「大人のカニカマ」。
　「かに酢」が付いているという点が、キャッチーである。


　それは石川県の水産練製品製造カンパニーである「(株)スギヨ」の製品。
　なんでもこの会社は、昭和47（1972）年に世界初のかに風味かまぼこである「かにあし」を発売。「人工クラゲの開発に失敗し、人工カニ肉に開発の舵を切り、世に出た」とのこと。
　人生「七転び八起き」。先人たちの汗と涙が、このカニカマに結晶しているのだ。
　トマト色素やパプリカ色素が、その紅い色を演出する。


　しっとりとした見た目が、食欲を大いにそそる。


　そして、いよいよ実食である。


　そのほぐれる感じが、実にホンモノっぽく、私がこれまでの人生で食したカニカマのうちでは、迷わずベストと言えましょう。
　もちろん、厳密には本物のカニとはちょっと違うが、価格を考えるとそのCPはすこぶる高く、あなどれない贅沢感を醸し出している。
　ホント、本物じゃなくこのカニカマで、もはや充分かも。
　スギヨさん、素晴らしい晩餐を、ありがとう。