札幌ラーメンショー2016《第1幕》

　大通公園西8丁目で開催されている「札幌ラーメンショー2016」。
　自称ラーメン好きの私は、セブンイレブンにて前売りラーメンチケット（税込800円）を購入。


　そしてこの週末。会場へと足を運んだ。


　12時02分。
　ちょうどお昼時ということもあってか、ご覧のとおりの混雑ぶり！


　今回のターゲットである「凌駕IDEA」の列に並んだ。
　「30分待ち」と表示されていたのだが、さて、どれだけ待つことやら・・・と、私は恐れおののいていた。



　だがしかし、12時17分。
　列は意外にスムーズに進み、15分でフロントローに着くことができた。


　そして12時19分。
　お目当ての「漆黒の信州煮干し中華そば～信州山賊焼きのせ～」に、ありつけたのである。
　

　しなやかで、しっかりとコシのある細麺は、こちら札幌ではなかなかお目にかかれないタイプのモノ。
　ノド越し爽快で、つるんとウマい。



　トッピングのメインとなるのは、「信州名物山賊焼き」。
　「焼き」といいながらも、その実態は「鶏の唐揚げ」である。
　これがまた、ジューシーで、んまい！
　衣にスープを浸していただくのも、また一興でありましょう。


　6種類の煮干しに、信州産再仕込醤油タレを合わせたというスープ。
　それは、たまり醤油的味わいで、まろやかでありながらもガツンと来るウマさ。
　最後まで冷めないのも、見逃せないチャームポイントである。

　「札幌ラーメンショー2016」。
　当初私は「ラーメンチケット800円は高い」と思っていたのだが、この会場でしか味わえない一杯のためならば、まあ、妥当な値段なのかもしれない。
　例えば、札幌から長野県まで行く旅費のことを考えると、今回この会場で信州ラーメンをいただけたのは、大きな収穫であったといえましょう。
　ごっつあんでした！