その日も、妻の帰宅は遅かった。
妻よりはあらかじめ「冷凍食品のチキンカツとキャベツの千切りを食べていてネ!」と、指南を受けていた。
トドックで購入したという「レンジDEチキンカツ ボリュームパック」が、それである。
凍ったままレンジでチンするだけの、イージークッキング。
今回はチキンカツ調理を次女が担当し、私はキャベツの千切りに挑んだ。
そして、ささやかな晩餐の時間がやってきた。
やや肉薄ではあるが、表面はサクッとし、内面にはそれなりのもっちり感のある、そのチキンカツ。
油で揚げずに済むというのは、ヘルシーであるとともに、火災のリスク回避の観点からも、素晴らしい。
電子レンジさえあれば、なんとかなってしまう、この世の中。
我々は、幸せな時代に産まれたのだなぁ・・・