「スギモト」銘柄牛ローストビーフ食べ比べ

長女よりの誕生日プレゼントの、カタログギフト「美味リクエスト便」。
私がチョイスした品が、いよいよ、届いた。


それは、「お肉の専門店 スギモト」の･･･






「銘柄牛ローストビーフ食べ比べ」である🐮
それは、東海地方を代表するブランド牛「飛騨牛」「松坂牛」「みかわ牛」を、ローストビーフで食べ比べるという、贅沢なセットなのだ🎉






同封の「ローストビーフの栞」を、まずは一読。




「松坂肉」のパンフに目を通すと、唾液が口中に充満する。




付け合わせの主食は･･･
「ごろっとうまみ チーズのオイル漬 燻製&ナッツ」の、残りオイルを活用し、








「ペペロンチーノ」を作ってみた。
栄養バランスを勘案し、ミニトマトをトッピングしたのが、私の一工夫である🍅


準備万端となったところで。
主役のローストビーフを、いよいよついばむことに


まずは、「みかわ牛」から。


ををっ！
脂の旨みが、まさに口中で爆発する、そのテイスト🙌


続きましては、「飛騨牛」。


こちらは、淡泊ながらも、のびやかでしなやかなお味◎


しんがりは、King of Kingsの「松坂牛」。


それはまさに、「みかわ牛」と「飛騨牛」のいいとこどり
もっともバランス感に優れたその旨みは、まさに牛肉界の4番バッター⚾
そして、産地によって牛さんの味が、想像以上に異なっていたことに、新鮮な驚きである

長女よ、またとない贅沢を味わわせてくれて、本当に、ありがとう