「群馬県北軽井沢で獲れた白菜手作りキムチ」

コープさっぽろで、ちょっと変わったキムチを発見。
「群馬県北軽井沢で獲れた白菜手作りキムチ」である。
好奇心から、購入してみた。


その製造所は、茨城県鉾田市の企業「今泉食品(株)」。


そして、その色彩は。
まさに「しぼったばかりの夕陽の赤」


妻の帰宅が遅かった、その日。
「妻があらかじめ仕込んだものを、私が160℃の油で揚げた、から揚げ」とともに。
このキムチを、いただいた。


しっかりと辛くて、そして酸っぱい、そのキムチ。
久々に食べた、「キムチキムチしたキムチ」である🔥


そして、「から揚げ」が、これまたキムチに似合うのだ


まさに、夏のスタミナ大補給というか、実にエネルギッシュ。
歓び大爆発の、「おひとりさま おうち晩餐」でありました🌋