ゴーヤ・チャンプル
ゴーヤ・チャンプル（本当は、豆腐を買うのを忘れたのだが・・・。ゴーヤを薄切りにして水にさらす。生椎茸を適当な厚みに切る。ショウガとトウガラシを油で炒め、ブタ三枚肉を入れて炒める。椎茸、ゴヤを入れて炒める。仕上げに溶き卵を入れる）
レッド・オニオン・サラダ（レッド・オニオンを薄切りにする。水にしばらくさらす。生ワカメを水に戻し、小さく切っておく。タマネギに、生わかめをのせ、カツオ削り節をのせ、シェリー酢と醤油を合わせたものをかける）
レッド・オニオン・サラダ（レッド・オニオンを薄切りにする。水にしばらくさらす。生ワカメを水に戻し、小さく切っておく。タマネギに、生わかめをのせ、カツオ削り節をのせ、シェリー酢と醤油を合わせたものをかける）
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