ビーフ・シュニッツェル
ビーフ・シュニッツェル（赤みの多いステーキ肉を包丁の背で叩き、塩胡椒しておいておく。溶き卵をくぐらせ、衣をつけてオリーブオイルで軽くあげる。さらには、ルッコラとクレソンを適当に切ったものを敷いておき、その上にのせて供する）
ブロッコリーのパスタ（パスタをゆでるときに適当に切ったブロッコリーと皮を剥いた茄子を適当に刻んで入れ、茹で上がりにオリーブオイルをかけた）
ブロッコリーのパスタ（パスタをゆでるときに適当に切ったブロッコリーと皮を剥いた茄子を適当に刻んで入れ、茹で上がりにオリーブオイルをかけた）
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