サケのクリームソースパスタ、ブロッコリーとグリーンアスパラガスの温サラダ
danchu飯だな
サケのクリームソースパスタ：タマネギとセロリ、1センチほどに荒く刻む。アトランティックサーモンの切り身をざっくりと切る。これらをオリーブオイルで炒め、しんなりしたところで、白ワイン＋塩麹。小麦粉を振りかけ、ざっくりと混ぜておく。牛乳を加える。胡椒＋フレッシュオレガノ。アルデンテ2分前のリンギーネをくわえてよくからめる
ブロッコリーとグリーンアスパラガスの温サラダ：ブロッコリーとグリーンアスパラガスを塩ゆでして、半分に切ったプチトマト＋おろしたパルメジャーノチーズ＋塩コショウ＋炒った粒クミンとタイム＋バルサミコ酢＋フレッシュオリーブオイル。よくからめる
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