読書と夕食

菜の花とマッシュルームのスープ：菜の花を軸と葉と花にわけて、ポアトリーヌ・フュメとともに炒め、しんなりしたところで、菜の花だけを別皿にとっておく。マッシュルーム薄切りを加えて炒めて、マッシュルームがしんなりしたところで、水をくわえて、塩コショウ。沸騰してきたところで菜の花を戻してできあがり

キュルノンチュエの続き：バゲットとパテ・オー・ロックフォールとリエット・デュ・マン・スペシャリテとともに

ツナと新玉ねぎみじん切りのサラダ：料理しながらのおつまみにつくった。ツナフレーク缶＋新玉ねみじん切り＋マヨネーズ＋塩コショウ＋ホールクミンとタイムを乾煎りしたもの＋フレッシュオリーブオイル。よく和えて

そら豆のグリル：さやごと