スモークサーモンのクリームパスタ、生ハムと豆腐とそら豆とアボカドのサラダ
禁酒５日目、とりあえず、抜糸までは辛抱しようかと。
スモークサーモンのクリームパスタ：にんにく薄切り＋タマネギ薄切り＋オリーブオイルでじっくり加熱、白ワイン＋豆乳＋パスタ茹で上がりの２分前に王子サーモンスライスをくわえて、生パスタのフェトチーネを湯切りしてフライパンに入れ、ソースを絡めて大皿に盛る。乾燥ディル＋黒胡椒＋フレッシュオリーブオイル
生ハムと豆腐とそら豆とアボカドのサラダ：木綿豆腐を水切り、ヘラで崩し、アボカドさいの目＋生ハム２センチ四方＋塩ゆでして冷水にとって水切りしたそら豆を加えてよく会える。胡椒とフレッシュオリーブオイル。生ハムの塩分で塩は不要
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