読書と夕食

昼食用に蕗味噌を作った。

ミラノ風カツレツ：じゃがいも細い拍子木＋タマネギ薄切り＋塩コショウ＋タイム＋ナツメグ、オーブンの天板にオリーブオイルを敷いて、じゃがいも＋タマネギと牛肉薄切りを重ねる。間にパン粉、一番上にパン粉たっぷりとオリーブオイルをかける。オーブンで30分ほど200度

ベビーリーフとトマトのサラダ