読書と夕食

［昼食］自宅、卵かけご飯

パスタが付いているからカポナータと言いたいところだが、カポナータは城ワインビネガーと砂糖をいれるらしい。以下は塩コショウ＋ハーブなのでラタトイユということでよろしいらしい。

ラタトイユ：ニンニクみじん切り＋オリーブオイル、タマネギ＋ニンジン＋ナス＋ズッキーニ＋ゴボウ＋トマト＋赤パプリカ＋エリンギ、ローリエ＋赤唐辛子＋塩コショウ＋イタリアンハーブミックス＋オレガノ

ペペロンチーノ・パスタ：ニンニクみじん切り＋オリーブオイル、赤唐辛子＋パスタの茹で汁少々。フェトチーネ

好みで合わせて食べるもよし、それぞれで食べるもよし