読書と夕食

［昼食］自宅、ざる蕎麦、黄身をそばつゆに入れて

ハッシュドビーフそら豆入り：ニンニクみじん切り＋玉ねぎ薄切り＋オリーブオイルを加えてしっかりと炒め、和牛裁ち落としを加えて火を通す。小麦粉をくわえてからめ、トマトソース＋赤ワイン＋水、塩コショウ＋ナツメグ＋スモークドパプリカを加えて煮る。仕上げ間近に皮を剥いたそら豆をくわえる。レンチンご飯と塩ゆでしたブロッコリーを添える