South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


豚ロースステーキ

今日はセンター2日目で朝早くからでていったが、車で行かなかったのは正解だった。ここ名古屋も大雪だ!

豚ロースステーキ(あらかじめ塩コショウして、はじめ、タマネギ薄切りを炒めてから、豚ロースの両面を焼く)
トマト、マッシュルーム、ルッコラのサラダ
薬膳スープ(前夜の残り)

2011-01-16 22:27:06 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月15日(土)のつぶやき

06:23 from twitterfeed
読書と夕食: 1月14日(金)のつぶやき: 04:14 from twitterfeed
読書と夕食: 1月13日(木)のつぶやき: 00:00 from twitterfeed
読書と夕食: パスタ、豆乳カルボナーラ:... http://bit.ly/ebO8lm
10:18 from twitterfeed
Sig's Books Diary: 生物と無生物の間―ウイルスの話 (岩波新書 青版 245) 作者: 川喜田愛郎 出版社/メーカー: 岩波書店 発売日: 1956/07/10 メディア: 新書 購入: 1人 この商品を含... http://bit.ly/fxRq7O
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薬膳スープ #goo_sig_s http://bit.ly/g4l4qe
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読書と夕食: 薬膳スープ: 薬膳スープ(先日の石和温泉でのメニューの一つの再現。内容は、まずは、朝鮮人参=これは、エキスで代用。小豆、銀杏、椎茸、木耳、枸杞の実、大根。これらを煮て塩と薄口醤油、日本酒で味を整える。口に苦味が... http://bit.ly/hzzPSx
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2011-01-16 02:13:56 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


薬膳スープ

薬膳スープ(先日の石和温泉でのメニューの一つの再現。内容は、まずは、朝鮮人参=これは、エキスで代用。小豆、銀杏、椎茸、木耳、枸杞の実、大根。これらを煮て塩と薄口醤油、日本酒で味を整える。口に苦味が少しの凝る感じ。苦味は、朝鮮人参だけではなく、小豆からもでるようだ)
銀鱈の西京漬け(フライパンでも焼けるという触れ込みなので、じっくりと弱火で)
小松菜のおしたし(江南の畑から来た間引き菜のような小松菜、しっかりとした味で、やはり、地物は違う)

2011-01-15 21:56:50 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月14日(金)のつぶやき

04:14 from twitterfeed
読書と夕食: 1月13日(木)のつぶやき: 00:00 from twitterfeed
読書と夕食: パスタ、豆乳カルボナーラ: パスタ、豆乳カルボナーラ(黄身と豆乳をよく混ぜ塩コショウしておく。フライパンでベーコンを焼... http://bit.ly/fXb0Cc
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矢場町「ブルーボッサ」(イタリアン) #goo_sig_s http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/79a57c2f542896d9bb2a07f71ff66fff
22:13 from goo
ハンバーグ #goo_sig_s http://bit.ly/fAp7UA
22:19 from twitterfeed
読書と夕食: ハンバーグ: ハンバーグ(ボールに、お麩を崩す。豆乳でふやかす。タマネギみじん切りを加える。牛ミンチを加える。塩コショウ、ナツメグ、チリパウダー、シナモンを加えてよく練る。ボール状にまとめて、指で穴を通す。フラ... http://bit.ly/falHP8
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2011-01-15 02:24:15 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ハンバーグ

ハンバーグ(ボールに、お麩を崩す。豆乳でふやかす。タマネギみじん切りを加える。牛ミンチを加える。塩コショウ、ナツメグ、チリパウダー、シナモンを加えてよく練る。ボール状にまとめて、指で穴を通す。フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して、ミンチを入れて両面焼きフタをして火を通す)
ルッコラとプチトマトのサラダ

2011-01-14 22:09:01 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月13日(木)のつぶやき

00:00 from twitterfeed
読書と夕食: パスタ、豆乳カルボナーラ: パスタ、豆乳カルボナーラ(黄身と豆乳をよく混ぜ塩コショウしておく。フライパンでベーコンを焼いておく。リンギーネをアルデンテに茹でる。その直前、黄身と豆乳尾をフライパンに加え、パスタを... http://bit.ly/hPmQ34
04:02 from twitterfeed
読書と夕食: 1月12日(水)のつぶやき: 03:55 from twitterfeed
読書と夕食: 1月11日(火)のつぶやき: 03:45 from twitterfeed
読書と夕食: 1月10日(月)のつぶやき... http://bit.ly/grVuLx
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2011-01-14 02:21:44 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


矢場町「ブルーボッサ」(イタリアン)

勤め先の院生研究会の新年会で矢場町の「ブルーボッサ」(イタリアン)に行った。

大阪出身のご主人らのアトホームなカフェレストラン。ライブもあるらしい。アンティパストを何種類も、また、生パスタのペペロンチーノとカルボナーラをシェアしてたべた。解散の後、5人で住吉町のいつものカラオケスナックへ。またも、夜中過ぎてタクシーで帰宅。

2011-01-13 23:59:36 | 夕食・パーティなど | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月12日(水)のつぶやき

03:55 from twitterfeed
読書と夕食: 1月11日(火)のつぶやき: 03:45 from twitterfeed
読書と夕食: 1月10日(月)のつぶやき: 02:30 from Twitter for Mac
犬笑いだ! @69Rock54 ... http://bit.ly/igzwnJ
22:43 from goo
パスタ、豆乳カルボナーラ #goo_sig_s http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/733d530e8a720b37951bb551aa49cb87
23:20 from twitterfeed
Sig's View: Lenovo のノートPC: Windoww7 64bitで動く。http://journal.mycom.co.jp/news/2011/01/12/068/index.html
http://bit.ly/faDLxX
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2011-01-13 02:25:57 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


パスタ、豆乳カルボナーラ

パスタ、豆乳カルボナーラ(黄身と豆乳をよく混ぜ塩コショウしておく。フライパンでベーコンを焼いておく。リンギーネをアルデンテに茹でる。その直前、黄身と豆乳尾をフライパンに加え、パスタを加える。パルメジャーノをおろして加える)
スモークサーモン(「王子サーモン」、ディルとケイパーをを散らしてフレッシュオリーブオイルをかけ回す。胡椒をかけて供する)
ルッコラとトマトのサラダ(江南の畑から来たルッコラ、プチトマトとともにサラダに)

2011-01-12 22:32:33 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月11日(火)のつぶやき

03:45 from twitterfeed
読書と夕食: 1月10日(月)のつぶやき: 02:30 from Twitter for Mac
犬笑いだ! @69Rock54@levinassien: 犬吉!(爆笑)。是が非でも引きたいと声を犬にして言いたいです。... http://bit.ly/g3N1Nd
07:44 from twitterfeed
Sig's View: Going My Way: プロファイルを切り替えて家族などでブラウザーを利用することができる iPad 用ブラウザーアプリ、Switch ~ multi-user web browser: iPad... http://bit.ly/gBq5Zr
17:45 from twitterfeed
Sig's Books Diary: Encyclopedia of Social and Cultural Anthropology (Routledge World Reference) 作者: Dr Alan Barn... http://bit.ly/g1iWaL
23:25 from goo
麻婆豆腐 #goo_sig_s http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/647976285a33b5f4e5cd248c2a6577fd
23:54 from twitterfeed
読書と夕食: 麻婆豆腐: 麻婆豆腐(生姜とニンニクのみじん切りをごま油で炒める。豚ミンチ肉を加えて炒め続ける。シイタケのダイス切りを加える。白ネギ粗みじんを加えて炒める。紹興酒に、豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤、ナンプラーを加えて合... http://bit.ly/fFnRGW
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2011-01-12 02:27:41 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


麻婆豆腐

麻婆豆腐(生姜とニンニクのみじん切りをごま油で炒める。豚ミンチ肉を加えて炒め続ける。シイタケのダイス切りを加える。白ネギ粗みじんを加えて炒める。紹興酒に、豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤、ナンプラーを加えて合わせておいたものを加える。このかん豆腐を荒いさいの目に切って加えてざっと混ぜあわせる。溶き片栗粉を加えて絡める。予めチンゲンサイを塩茹でしておいて、大皿にもって、麻婆豆腐に添える)

同僚FNからのいただき物の晩白柚を切る。クリスマスに貰ったものだが、丁度良く熟れてきた。

2011-01-11 23:19:43 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月10日(月)のつぶやき

02:30 from Twitter for Mac
犬笑いだ! @69Rock54@levinassien: 犬吉!(爆笑)。是が非でも引きたいと声を犬にして言いたいです。何があっても犬丈夫みたいな気分になれますね、きっと。
RT @levinassien お正月のおみくじにも「犬吉」があるといいですね。”
03:36 from twitterfeed
読書と夕食: 1月9日(日)のつぶやき: 03:28 from twitterfeed
読書と夕食: 1月8日(土)のつぶやき: 03:19 from twitterfeed
読書と夕食: 1月7日(金)のつぶやき: 0... http://bit.ly/hSWDoN
20:56 from goo
イワシの丸干し #goo_sig_s http://blog.goo.ne.jp/sig_s/e/a16704bea9e875f43b8713ed25645b5e
21:42 from twitterfeed
読書と夕食: イワシの丸干し: 18時半ごろ、奈良から帰ってきた。京都駅はそれほど混雑していなかったが、新幹線は、ほぼ満員。

イワシの丸干し(年末のフグの身欠きのおまけの豊浜のイワシの丸干しの冷凍。冷凍といってバカにならな... http://bit.ly/gmpzal
21:56 from Twitter for Mac (Re: @Sog_T
@Sog_T 大変だねえ。今夜も寒波が来るとのこと、お大事に。冬たけなわですね!
22:19 from Twitter for Mac (Re: @Sog_T
@Sog_T 全館暖房、という感じなんですか?さもないと、暖房する部屋から出入りするだけでも、震え上がりそうですね、きっと。ワンちゃんは外?内?
22:20 from Twitter for Mac (Re: @Sog_T
@Sog_T ところで、MacOSX10.6.6にあげましたか?いま、MacAppStoreからダウンロードしたTwitterのクライアントを使っているのですが、クールです。
22:28 from twitterfeed
Sig's View: はてなダイアリーにいいねボタンを置く方法 - IT戦記: 記録しておこう!はてなダイアリーにいいねボタンを置く方法 - IT戦記
http://bit.ly/e6rHAe
22:41 from Twitter for Mac (Re: @Sog_T
@Sog_T 南極でも、人間の存在を必要とせず、生き延びた犬だものねえ、軟弱な人間とは違うよね。
by sig_s on Twitter

2011-01-11 02:19:47 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


イワシの丸干し

18時半ごろ、奈良から帰ってきた。京都駅はそれほど混雑していなかったが、新幹線は、ほぼ満員。

イワシの丸干し(年末のフグの身欠きのおまけの豊浜のイワシの丸干しの冷凍。冷凍といってバカにならない。冷凍のままグリルに乗せて7-8分焼くと、ちゃんと焼ける。おいしい)
タラコ(いただきもの)
蕪のみそ汁(江南の蕪。年末にもらっていたが、冷蔵庫で眠っていた)

デザートは、京都駅の伊勢丹で買ってきた京生和菓子。

2011-01-10 20:49:49 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月9日(日)のつぶやき

03:28 from twitterfeed
読書と夕食: 1月8日(土)のつぶやき: 03:19 from twitterfeed
読書と夕食: 1月7日(金)のつぶやき: 02:49 from twitterfeed
読書と夕食: 1月6日(木)のつぶやき: 0... http://bit.ly/fPeTHl
13:04 from Mobile Web
奈良に向かっている。近鉄特急の車中。
14:05 from Twitter for iPhone
実家に置いている車の十二ヶ月点検を引き取りにきた。エンジンルームあたりからガタ音がするというのをようやく、認識してチェックしてくれている。
22:05 from goo
しゃぶしゃぶ #goo_sig_s http://bit.ly/fGs7Jj
23:35 from twitterfeed
読書と夕食: しゃぶしゃぶ: 奈良の実家に帰ってきた。目的の一つは、こちらにおいている車の12ヶ月点検だけれど、正月後まもなしではあるが、様子見。
どうなんだろう、帰宅のたびに考えさせられるのは、どういう具合に老いていくのか... http://bit.ly/e71LLt
by sig_s on Twitter

2011-01-10 02:09:24 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


しゃぶしゃぶ

奈良の実家に帰ってきた。目的の一つは、こちらにおいている車の12ヶ月点検だけれど、正月後まもなしではあるが、様子見。
どうなんだろう、帰宅のたびに考えさせられるのは、どういう具合に老いていくのかということ。

しゃぶしゃぶ(牛肩肉しゃぶしゃぶ用、白菜、ネギ、大根、菊名、水菜、豆腐、まいたけ、しいたけ。ポン酢とごまだれを用意)
京都で買った菜の花漬

2011-01-09 21:57:18 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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