きゅうりとトマトのちりめんお浸し

【材料4人分】

きゅうり　2本
トマト　　1こ
ちりめんじゃこ　大さじ3

A

だし　　　1/4カップ
うす口しょうゆ　大さじ1
酢　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1

【作り方】

1　きゅうりは小口切りして、塩少々をふる。
　　クックアップに包んで絞る。

2　トマトは皮をむいで、1センチ角に切る。

3　Aを混ぜ合わせて、きゅうり、トマト、ちりめんじゃこを和える。

モニターの【クックアップ】。

きゅうりを絞るのに使いましたが、丈夫なので便利です。

庭のきゅうり、トマトでお浸しにしました。

先日は、ひと足早い夏休暇の娘と上京しました。

今回は駆け足であちこち回りました。

初日は成田から直通の京成で柴又、そして浅草寺へ。

　

そのあと巣鴨のとげぬき地蔵、新大久保で娘はコスメを。

　

今回の一番行きたかった高尾山登山も。

　

高尾山帰りには都庁と原宿。

　

娘のお供でとしまえん。

　

江の島へ　　　江の島シーキャンドル

　

長谷寺と高徳院

　

鎌倉はあじさいまつり、どこもきれいです。

　

北鎌倉へ向けて歩いて。鶴岡八幡宮。

けんちん汁の発祥の寺、建長寺。

　

最終日は雨で飛行機が遅れてドキドキでしたが、短期間に効率よく回りました。

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