わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

クリーミーなからしれんこん和え

2017-12-06 18:08:08 | やさい料理
【材料】

れんこん  200g

白みそ   大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
からし   小さじ1/2

マルチリーフクリーン 3枚

【作り方】

1 れんこんは皮をむいで半月切りにして、酢水につけ、さっと茹でる。

2 熱いうちに白みそとマヨネーズとからしで和える。

岩国れんこんでからしれんこん和え、マヨネーズで少しマイルドに。

世羅産のリーフクリーン、フリルがかわいいので、本日も教室で使ってみました。

今月は料理教室が続いています。これは一昨日の韓国料理教室の模様。

 

当分買い物、教室が続きます。




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