ツリーポテトサラダ

【材料】

じゃがいも　　６００g
A
すし酢　　　　大さじ2　　　　　
こしょう
マヨネーズ　　１/２カップ
ヨーグルト　　　１/４カップ

きゅうり　　　　１本
ロースハム　　　２枚
ブロッコリー　　１株
人参　　　　　　　１本
ミニトマト　　　　１パック
カラフルペパー　　小さじ1

【作り方】

1　じゃが芋は茹でてつぶして、Aを混ぜ合わせる。
　　輪切りのきゅうり、みじん切りのハムを混ぜ合わせる。

2　ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
　　人参は星型に抜いて茹でて、トマトは半分に切る。

3　1を円錐状にのせて、ブロッコリー、トマト、人参、カラフルペパーを飾る。

ポテトで作るツリーツサラダ、隠し味にはすし酢、そしてヘルシーにマヨネーズにヨーグルトを合わせました。

今日は恒例の小学生子どもクリスマスクッキング教室デシタ。

ここの公民館、１２月２４日に必ず講座を開きますので、毎年講師をしています。


野菜を切ったり、フルーツを飾りつけたり・・

　

低学年を高学年のお姉さんが見守りながら協力して上手に出来ました。


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