セロリとモッツァレラのコールドパスタ

【材料4人分】

ペンネ　　240ｇ

セロリー　1・1/2本
レタス　　1/4個
モッツァレラチーズ　　1こ
トマト　　　　　　　　2こ

Ａ
しょうゆ　　　　　大さじ1
オリーブ油　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　少々

【作り方】

1　セロリは筋を取り1センチ角、トマトは皮をむいでくし切りにして乱切り。
　　モッツァレラチーズは1センチ角はレタスはちぎる。

2　ボウルにＡを混ぜ合わせてセロリ、トマト、チーズを漬ける。

3　ペンネを茹でて、水にとりよく水気を切り、2に入れてレタスと共に混ぜる。

今日のお昼ごはんはパスタです。

大きな株ごと買ったセロリたっぷり、庭で出来たトマトと共に入れました。


今日から当分天気がよさそうなので、梅干しの土用干し始めました。

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