長芋のすり流し汁

長芋のすり流し汁

【材料4人分】

長芋　　　100ｇ
卵　　　　1こ

出し汁　　3カップ
Ａ
塩　　　　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
酒　　　　大さじ1

片栗粉　　小さじ2
水　　　　小さじ4

【作り方】

1　長芋はすりおろして卵とよく混ぜ合わせる。

2　鍋にだし汁とＡを入れて沸いたら水溶き片栗粉を入れる。

3　鍋の中を箸で混ぜながら、1を流し入れる。三つ葉を散らす。

長芋の入ったスープ、鍋の中くるくる回して入れるとふわふわっと流れてくれます。

今日は、昼間急な雨が降りました。

出しっぱなしにしていたサイトオーニングも、外のテーブルで干していたトマトもアウトでした。

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