冬瓜とたらの八方だし煮

【2人分】

冬瓜　　300ｇ
たら　　200ｇ
片栗粉　　小さじ2
しめじ　　５０ｇ
おくら　　2本

Ａ
ミツカン八方だし　　1/4カップ
水　　　　　　　　　300ｍｌ

【作り方】

1　冬瓜は皮と種を取り、ひと口大に切り、下茹でする。
　　おくらは塩で板摺りして斜め切り。しめじは石突きを取りほぐす。

2　たらはそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

3　鍋にＡを煮立て、冬瓜を入れて5分煮る。
　2のたらを入れて煮て仕上げにしめじとおくらを入れる。

フーディストアワード２０１９ＢＯＸの中、ミツカン八方だし。



冬瓜とたらをさっと煮ました。

たらには片栗粉をつけて煮るので煮崩れの心配もなく、美味しい一品となりました。

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