2014.03.11の夕食 牛スジと野菜の煮込み

またまた牛スジ煮込み料理です。といっても１カ月ちょいぶりです。
いつものように牛スジ肉を１時間ほど煮込む間にほかの具材を準備して、
順次鍋に投入していくという感じで、出来上がる頃には
包丁もまな板も洗い終わっているという感じです。
炒め物のように慌ただしくないのが、ワタシには合っています（笑）。

今回、牛スジのほかに使ったのは昆布、シイタケ、ニンジン、タマネギ、白菜。

大鍋で煮上がったところで小鍋にとりわけ、『Ｓ＆Ｂ　鍋キューブ　鶏だし・うま塩』を使用。
それぞれの具材の味がよく出て美味しくいただきました。