2014.03.12～13の食事 牛スジ煮込みの３バリエ

味付けなしで煮込んだ牛スジ煮込みをさらに違う味付けで・・・。




まずは味噌仕立て。単純に味噌を溶かしただけですが、
ベースに牛スジと昆布の旨味が溶け出しているので、汁が美味。
もちろん煮込んだ具材も美味でした。





続いて『Ｓ＆Ｂ　鍋キューブ　濃厚白湯』で味付け。
これはこってりとした味で最高に美味！　具材とよくマッチしていました。
白菜だけ新たに追加しました。





最後はホワイトシチュー。
本当は粗挽き黒胡椒を振るつもりでしたが、ニンジンが無くなってしまい、
色味が寂しかったので七味唐辛子を振ってみました。
食べてみると、やっぱり粗挽き黒胡椒のほうが良かったかなと（笑）。
シチューのルーが足りなかったのか、ちょっと薄味になってしまいました。



見た目はどれも似ていますが（笑）、味はそれぞれ全く違います。