2016.02.19の夕食 全粒粉パスタ トリュフきのこソース 鮭のバターソテーのせ

　

久しぶりにパスタを茹でました。




イタリア Latino社の全粒粉Spaghetti。指定の茹で時間は９分。
全粒粉のデュラム小麦100%で100gあたりの食物繊維は9.4g。





パスタソースは S&B『GRAN PRIMO トリュフきのこソース』。
これは温めることもせず、ただ麺とからめるだけ。



これだけでは寂しいので、冷蔵庫で古くなりかけている
鮭の切り身をバターでソテー。
彩りでブロッコリースプラウトを添えてみました。

食べてみると、濃厚なトリュフきのこソースに
バターソテーの鮭がマッチして、なかなか美味でした。