今朝はうな玉丼。
中国産の安いウナギ一尾の半分ぐらいを刻んで
フライパンで温め、さらに溶き卵を投入。
ふわとろぐらいの固さで丼飯にトッピング。
彩りに生パセリのみじん切り。
溶き卵にはみりんを少し足してみましたが、
白だしがなかったので。
不味くはなかったですが、期待とはちょっと違う味。
まぁ、白だしだったらどうかはわかりませんが（笑）。
作り置きしておいた豚バラ肉ブロック・豚テールと野菜の煮込みで４バリエ。
まずはエバラ『プチッと鍋 キムチ鍋』でキムチ鍋風。
ベースの豚バラ肉ブロック・豚テール、ニンジン、ブナシメジ、
白菜のほか、小松菜を追加しています。
ワタシは比較的辛い料理が苦手ですが、
『プチッと鍋 キムチ鍋』は激辛というわけではなく、
いくぶんマイルドなので、なかなかイイ仕上がりでした。
続いてミツカン『こなべっち ごま豆乳鍋つゆ』を使用して豆乳鍋風。
これも小松菜を加え、さらにいりごまをトッピング。
ごま豆乳はコクがありながらあっさりめで、まぁまぁ美味。
３つめはエバラ『プチッと鍋 ちゃんこ鍋』を使用。
糸こんにゃくと小松菜を加え、イメージは肉そば。
本当は麺つゆを使いたかったところですが、
あっさりした味付けになりました。とはいえ、そこそこ美味。
クノール『カップスープ トマトのポタージュ』をソースにし、
糸こんにゃくをパスタに見立て、トマトソースパスタ風。
クノール『カップスープ トマトのポタージュ』は袋入りの粉末なので、
保存が効き、個食に便利。
汁を煮詰めたので、濃厚な味で、期待通りの仕上がりとなりました。
