2023.06.29の夜食 甘エビ・豆アジ・ブロッコリーの揚げ物

スーパーで甘エビと豆アジが安かったので購入。
甘エビは色々と調理法がありそうですが、豆アジは唐揚げ一択だったので、
ブロッコリーも加えて揚げ物３品を作ってみました。







ブロッコリーは小房に分けてまずレンチン。
あとは具材に唐揚げ粉（＋片栗粉）をまぶして揚げただけ。
緑色の細長いものはブロッコリーの茎の千切り。これは素揚げ。

食べてみたら、味そのものは悪くないのですが、
カラッと揚がっておらず、イマイチでした。