「てら」の「極太にんにく醤油」

　　　
　仕事で近くに来たため、昨日のランチは琴似の「らーめん　てら」さんでいただいた。
　　　
　狙い目は、やはり「極太にんにく醤油」（８００円）である。
　　　
　待つこと１０分。ドカッと盛られたモヤシには、点々とニンニクのみじん切りがまぶされている。このラーメンと対峙した瞬間、その香ばしさに私の期待は沸点に到達する。
　　　
　その麺の太いこと、太いこと！これはもはやラーメンではない。それは、ほとんど「黄色くてコシの強いうどん」といって差し支えない。正直言って、私は普通の太さのモチモチ感のある麺の方を好むが、この非常に主張の強い醤油味のスープと組み合わせるには、このくらいのがっしりした麺でないとスープに負けてしまうのかもしれない。
　　　
　柔らかな食感の角煮的チャーシューも、数個ゴロッとドンブリの端に鎮座していた。このチャーシューが、また、ほぐれる様な旨さで素晴らしい。
　　　
　いやあ、なんだかんだ言っても、完食！満腹感に加え、心地よい疲労感が私を襲う。このラーメンと対決する際には、しっかり体調を整えて、万全の態勢で望みましょう。