「彦いち」の「鴨せいろ」

　土曜の午後の昼食は、あいの里の「彦いち」でお蕎麦とすることに。


　11時55分に入店。店内は結構賑わっていた。
　この日も暑かったので、私は「冷たいおそば」の中から「鴨せいろ」（900円）を選択。


　12時16分、それは供された。
　混んでいたせいか、待ち時間は長めであったと言えましょう。


　このお蕎麦、つるんと瑞々しく、手打ちの良さを感じさせる。
　なんだかカラダに良さそうな、良質なお味である。


　温かいつけダレに、存在感を持って鎮座する鴨肉。
　鶏肉よりもしっかりと噛みごたえがあり、良いダシをも醸し出していると思われる。

　「彦いち」の、お蕎麦。
　その絶対量自体は、育ちざかりの私にとってはやや物足りなく感じたものの、美味しくいただきました。