「一風堂 札幌麻生店」の「赤丸新味」

　3連休2日目の、10月6日。
　娘たちの進言により、「一風堂 札幌麻生店」で、ランチとすることに。
　13時06分に、そこの暖簾をくぐった。

　　　　　　


　メニューは色々とあり、私はまさに迷い道くねくね状態。


　数十秒に及ぶ逡巡の末、私が選択したのは、「赤丸新味」（税込850円）であった。


　13時22分に、そのラーメンと、ご対面。


　色白の細麺は、しなやかな腰があり、それはまさに見た目よりも気の強い、博多美人的イメージ。


　豚骨スープは、クリーミィで、密度の高い芳醇なコクに溢れている。


　テーブル上には、4種の薬味的トッピング具材が置かれている。
　これで味変を試したくなるのが、ラーメン好きの性（サガ）なのだ。


　私は「唐辛子モヤシ」と「唐辛子高菜」を、どんぶりにインストール。


　ホワイティだったその豚骨スープは、愛するべき女性のように頬を染め、ほどよいピリ辛さが口中に幸せの波状攻撃を仕掛ける。
　それはまさに、情熱の嵐。


　モヤシ&キクラゲは、橋田壽賀子ドラマにおける岡本信人氏の如く、欠かせないバイプレイヤー。
　



　チャーシューは、バラ&モモの、ダブルファンタジー


　終盤、赤と白が混じり合ったスープは、まさに光のオレンジギャル。


　13時36分、めでたく完食に至りました

　

 ちなみに、サイドオーダーとして地味に注文していたのが、「博多ひとくち餃子」である。


　「餃子のたれ」を付けるのはコモンセンスだが・・・


　やはり皮を割って、中の具にタレを沁みこませるのが、よりいっそう美味しく味わうための、欠かせないひと手間なのだ。

　「一風堂 麻生店」、なかなか佳い
　次回は、博多ラーメンの原点と言えそうな「零（ゼロ）」（580円）を、いただいてみたい（ヨダレ）。