読書と夕食

フルーツトマトのカッペリーニ（フルーツトマトの皮を湯むきして、ザク切りして、バジルを切って合わせる。塩胡椒。オリーブオイルをかけて冷蔵庫に入れておく。タイミングを合わせて、カッペリーニをアルデンテに茹でて、氷水にあけて粗熱をとり、よく水切りして、あらかじめ用意したトマトとバジルと合わせる。仕上げにフレッシュオリーブオイルをかけ回す）

レタスのシーザーサラダ（半熟卵、粒マスタード、ケーパみじん切り、タマネギみじん切り、グリエールとパルメジャーノの粗びき、塩胡椒、レモン汁、フレッシュオリーブオイルをよく混ぜてドレッシングをつくる。レタスを一口に切ってよくあえる）

はじめて、敷地内の「さつきとメイの家」を見た。有料でガイド付きツアーがあるが、パスした。展望台から見下ろすことができる。