ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルー（ゴーヤーを縦半分に切って、薄切りして、塩もみしておく。こうすると苦味が少し減るし、火の通りが早い。ごま油で豚ロース裁ち落としを炒めて、ゴーヤーを塩出しして水切りをして加えて炒める。豆腐を水切りしておいたものを握りつぶすように加えて炒め続ける。塩コショウとナンプラーで味を整える。溶き卵を絡めてさっとかき混ぜて大皿に。かつお節をかける）
ひじきの煮物など、前夜の残りもの。
ひじきの煮物など、前夜の残りもの。
6月28日(月)のつぶやき
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読書と夕食： 6月27日(日)のつぶやき: 00:53 from twitterfeed
読書と夕食： 6月26日(土)のつぶやき: 00:26 from twitterfeed
読書と夕食： 6月25日(金)のつぶやき: ... http://bit.ly/9wNu9w
18:13 from twitterfeed
読書と夕食： 『ヤノマミ』: 国分拓、2010、『ヤノマミ』、NHK出版
NHKですでに放送されている『ヤノマミ』のノベライズというか、その取材記録。通算150日間の現地取材で著者は心身ともに疲れ果てたようだ。
ヤノマミとは... http://bit.ly/abhxAX
by sig_s on Twitter
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