あじのハーブ焼き

あじ　　4尾
しお・こしょう　　少々
EXバージンオイル　　大1

イタリアンパセリ　適量
ローズマリー　　　4本

じゃがいも　　4こ


①あじはぜいご、はらわたを取りしおをふり、バットにおく。
　20分して洗い、水分をふく。こしょうをふる。

②おなかにイタリアンパセリ、ローズマリーを詰める。
　オーブン皿に並べてオリーブオイルをかける。

③1センチ厚さに切ったじゃがいもと一緒に並べてオーブンで焼く。
　本日は大きいので200℃で15分。普通は12分ぐらい～


デパ地下のお魚屋さんのあじ、とっても大きくてたたきにしようと思いました。
聞くと脂がのりすぎているから、煮付けか焼き物がいいと言われたので、オーブン焼きです。
ローズマリー　　　　　イタリアンパセリ　　　　　　　　　ミント
　　

我が家のハーブたち、特にミントは元気です。


↓