レタス水餃子スープ

フーディストモニターです。

あわじ島レタスを使ったレシピです。

先日生地から作った手作り餃子の余りを冷凍していました。

これとレタスを合わせてスープにしました。

レタスは器に入れて置いてアツアツの水餃子のスープごと注ぎます。

レタスに火が通りすぎず美味しいです。

餃子は市販のものでも大丈夫です。

レタス水餃子スープ

【材料４人分】

あわじ島レタス　１玉

餃子　30こ

Ａ水　５カップ

Ａ中華スープ　大さじ2

Ａ酒　大さじ1

Ａ薄口しょうゆ　大さじ1

【作り方】

1レタスは１枚ずつ食べやすくはがしておく。

2　鍋にＡを入れて火にかける。

3　煮立ったら餃子を入れて火をとおす。

4　器にレタスを食べやすくちぎって入れておく。

餃子をスープごと注ぐ。

器に入れてはレタスにアツアツのスープをそそぐので

たっぷりといただけます。

 

レシピブログに参加中♪