ごぼうつくね
【材料4人分】
鶏ひき肉 300ｇ
ごぼう 1本
芽ひじき 5ｇ
生姜 1片
Ａ
酒 小さじ2
塩 ひとつまみ
Ｂ
だし 大さじ3
しょうゆ 小さじ4
みりん 小さじ4
砂糖 小さじ2
ピーマン 4こ
赤ピーマン 1こ
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1 ごぼうは皮を洗ってみじん切りにする。生姜もみじん切り。
芽ひじきは水で戻しておく。ピーマンは縦半分に切る。
2 鶏ひき肉に1とＡを混ぜて16この円形にして押さえる。
3 フライパンに油をひいて2を焼いて、途中でピーマンを炒めてＢを入れて絡める。
お弁当サイズのごぼうつくね、ヒジキも入ってます。
今日は月1のパン教室でした。
3種類のあんパン、こしあん、みそあん、抹茶あんを作りました。
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